La Secretaría General de la Presidencia lanzó una licitación pública por $500 millones para abastecer las cocinas de la Casa Rosada y la Quinta de Olivos durante seis meses. La compra proyecta alimentos de alta calidad para funcionarios, personal de seguridad y empleados de ambas sedes.
Detalles clave del pliego
Cortes y exigencias: Incluye 29.000 kg de pechuga de pollo, 3.500 kg de corazón de cuadril, 1.400 kg de nalga, 390 kg de lomo limpio, bife de chorizo de especificación precisa, 350 kg de mollejas de corazón y 60 kg de abadejo.
Destino Olivos: La residencia presidencial recibirá más de 9.400 kg de carne vacuna y 3.600 kg de pollo.
Contexto y postura oficial: El llamado generó controversia por el monto y los estándares requeridos en un contexto de caída histórica del consumo de carne en los hogares. Desde el Gobierno argumentaron que se trata de una compra semestral centralizada para abaratar costos por volumen y alimentar a cientos de trabajadores diarios.
Un pliego de licitación pública tramitado por la Secretaría General de la Presidencia, a cargo de Karina Milei, reveló el menú oficial proyectado para abastecer las cocinas de la Casa Rosada y la Quinta Presidencial de Olivos durante los próximos seis meses. La convocatoria fija exigencias técnicas estrictas sobre la calidad, el gramaje y los cortes de carne, pollo y pescado destinados a los funcionarios y al personal de ambas sedes gubernamentales.
